Quando arrivi in Svizzera e te ne accorgi per la prima volta, la reazione è solitamente la stessa: guardi la porta chiusa del Migros, guardi gli orari affissi sulla vetrina, poi guardi di nuovo la porta. In Spagna c’è sempre qualche negozio cinese di quartiere aperto, qualche stazione di servizio con qualcosa da offrire, qualche supermercato che resta aperto almeno fino alle due. Qui no. La domenica è regolamentata dalla Legge sul lavoro (LTr): per impiegare personale in un negozio la domenica è necessaria un’autorizzazione speciale. E quell’autorizzazione non viene concessa alla Coop del tuo quartiere.
Esistono delle eccezioni, ma sono limitate. I chioschi e le stazioni di servizio possono rimanere aperti. Lo stesso vale per le piccole farmacie e i piccoli panifici. I negozi all’interno delle grandi stazioni ferroviarie o degli aeroporti possono aprire a una condizione: se vendono generi alimentari, la superficie non può superare i 120 metri quadrati. Ecco perché alla stazione di Ginevra o di Zurigo si trovano negozi aperti la domenica, ma non si tratta di supermercati tradizionali, bensì di punti vendita di dimensioni ridotte pensati per i viaggiatori. Alcuni cantoni, in particolare Ginevra, hanno esercitato pressioni politiche per anni affinché i negozi potessero aprire la domenica, finora senza successo. Migros ha recentemente aperto un punto vendita automatizzato e senza personale la domenica, il che tecnicamente rispetta la legge.
Alla fine, ti ritrovi a riorganizzarti. Già il venerdì fai la spesa per il fine settimana. Prima di un ponte festivo, al Migros e al Coop si assiste a quello che in tedesco chiamano senza mezzi termini “Hamsterkauf”: la spesa da criceto. La gente riempie il carrello come se dovesse nevicare per tre settimane. Alla fine ci si abitua. Anche se ogni volta che hai un ospite appena arrivato dalla Spagna e domenica rimane senza latte, devi spiegare tutto questo da capo.