Il y a des produits que l'on associe directement à un pays. En Suisse, les escalopes et les lasagnes Findus en font partie : le plat d'urgence qui sortait du congélateur quand il n'y avait pas le temps pour autre chose, que des générations de Suisses ont mangé depuis les années 60. Eh bien, cela ne sera plus fabriqué en Suisse.
L'usine de Rorschach, dans le canton de Saint-Gall, ferme à la fin de cette année. 45 emplois disparaissent. La décision a été prise par Nomad Foods, la multinationale britannique propriétaire de la marque, après que les employés et le syndicat Unia ont présenté des propositions alternatives pour sauver le site. Toutes ont été rejetées. La possibilité que les travailleurs rachètent eux-mêmes l'entreprise n'a même pas été étudiée : la direction n'a même pas voulu écouter.
Ce qui est ironique, c'est l'endroit où la production s'arrête : dans des usines en Espagne et en Italie. Les mêmes pays qui n'ont jamais eu cette tradition des délices suisses sont ceux qui vont désormais les fabriquer. Nomad Foods promet de continuer à utiliser « certains ingrédients suisses essentiels ». Une consolation assez modeste pour les 45 qui se retrouvent au chômage.
L'usine de Rorschach a des racines qui remontent à 1942, et Findus est intégrée dans la vie quotidienne suisse depuis que Nestlé a acheté la marque dans les années 60. Il y a quelque chose de très représentatif dans le fait qu'une multinationale britannique ferme ce chapitre sans prendre le temps d'explorer des alternatives. C'est souvent le cas.