Hay productos que uno asocia directamente con un país. En Suiza, las escalopes y las lasañas Findus son parte de eso: el plato de emergencia que salía del congelador cuando no había tiempo para nada más, que han comido generaciones de suizos desde los años 60. Pues bien, eso ya no se fabricará en Suiza.
La fábrica de Rorschach, en el cantón de Saint-Gall, cierra a finales de este año. 45 puestos de trabajo desaparecen. La decisión la ha tomado Nomad Foods, la multinacional británica propietaria de la marca, después de que los empleados y el sindicato Unia presentaran propuestas alternativas para salvar el sitio. Todas rechazadas. Ni siquiera se estudió la posibilidad de que los propios trabajadores compraran la empresa: la dirección no quiso ni escuchar.
Lo que resulta irónico es dónde va a parar la producción: a fábricas en España e Italia. Los mismos países que nunca tuvieron esta tradición de los délices suizos son los que van a fabricarlos a partir de ahora. Nomad Foods promete que seguirá utilizando "algunos ingredientes suizos esenciales". Un consuelo bastante modesto para los 45 que se quedan sin trabajo.
La fábrica de Rorschach tiene raíces que remontan a 1942, y Findus lleva integrada en la vida cotidiana suiza desde que Nestlé compró la marca en los años 60. Hay algo muy representativo en que una multinacional británica cierre ese capítulo sin tomarse el tiempo de explorar alternativas. Suele pasar así.